Noviembre 2025

Crudos

Este mes, uno de nuestros clientes ha buscado, como siempre, tener una gran variedad de productos de mar en este formato.

Desarrollamos un repertorio con lo mejor de los mares que rodean la peninsula gracias a la confianza depositada en nuestros proveedores y su capacidad para conseguir el producto mas noble con las mas éticas artes de pesca.

Vegetales

El otoño medio nos ha regalado muchas bondades, curcubitáceas como la calabaza, bulbos como el hinojo, hermosas setas de otoño como niscalos, boletus y una gran temporada de trufa blanca.

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Pescados

A la parrilla, en preparaciones exoticas o simplemente hervidos o a la plancha: Lubinas, centollas, cigalas, pulpitos, chipiron de anzuelo, gambas, todo cocido a la perfección.

Fish

Grilled, prepared in exotic styles, or simply boiled or seared: sea bass, spider crab, Norway lobster, baby octopus, line-caught squid, shrimp — all cooked to perfection.