Gus Grecco
Soy un chef argentino con experiencia culinaria internacional, con una sólida trayectoria en restaurantes de alta gama y con estrellas Michelin, así como también como chef privado para clientes de alto patrimonio (UHNW) entre Madrid y Nueva York.
Mi historia
Mi Cocina y Mis Raíces
“La estacionalidad, la cultura y los viajes han moldeado al chef que soy hoy".
Con raíces en Argentina y una herencia italo-española, los sabores criollos y mediterráneos son el corazón de mi cocina. Viajando y formándome por Sudamérica y Europa, trabajando junto a chefs de todo el mundo, he desarrollado una gran habilidad en cocinas cruzadas: latina, italiana, española y asiática. Esto ha sido clave en mi arte culinario, sorprendiendo a clientes en todo el mundo.
“Basada en un profundo respeto por la estacionalidad, mi cocina es tan sabrosa como refinada, con calidez y profundidad".