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Empezamos el año con todas las pilas, luego de diversos viajes de nuestros clientes. El invierno medio, una temporada donde el frío abraza las preparaciones mas reconfortantes, asi como las clásicas costumbres y gustos personales de nuestros mas queridos comensales.

El final de año y otro capitulo mas que cierra, lleno de grandes productos y sabores para nuestros clientes. El "Family Style" es el formato favorito para ésta época y los vegetales con fundamento y sabor, marcaron la pauta. Con la estacionalidad como bandera, el pescado y el marisco, las trufas, las grandes elaboraciones y las mas simples, mas un depurado trabajo de técnica, logramos renovar la confianza de quien se pone en nuestras manos para nutrirse con un servicio premi

Crudos Este mes, uno de nuestros clientes ha buscado, como siempre, tener una gran variedad de productos de mar en este formato. Desarrollamos un repertorio con lo mejor de los mares que rodean la peninsula gracias a la confianza depositada en nuestros proveedores y su capacidad para conseguir el producto mas noble con las mas éticas artes de pesca. Vegetales El otoño medio nos ha regalado muchas bondades, curcubitáceas como la calabaza, bulbos como el hinojo, hermosas setas